免手蔓越莓核桃欧式面包

步骤

1. 第一步：
   核桃切碎
   
2. 第二步：
   所有材料放在盆中（盐及快速酵母要分开放），加入温水，用筷子搅拌均匀，大概整成一个圆形。 很黏 很黏 很难整形 很正常 大概就好
   
3. 第三步：
   大概像这样就可以！ 盖上保鲜膜，在室温放置12-18小时。 深怕面糰害羞不给我发，还盖上布 呵呵
   
4. 第四步：
   12-18小时后，面团会膨胀一倍大，整个黏满盆子，表面充满气泡，还有一股酒香。 别担心，不是坏掉
   
5. 第五步：
   桌上先铺烘培纸，烘培纸及手上都洒一些面粉，将面团移到桌上开始用手将面糰弄成圆形。 用刀子在面糰表面划X，洒点面粉在面团表面，再盖上保鲜膜，等30分钟。 等候二次发酵时先将烤箱预热475度F（245度c），先放入有盖的铸铁锅预热。（请小心，很烫）
   
6. 第六步：
   30分钟后，铸铁锅拿出来，将面糰连同耐高温烘培纸放入，盖上锅盖，放回烤箱烤25分钟后，再将铸铁锅盖子取出，再烤8-10分钟，面包表面呈现金黄色即可取出铸铁锅，面包放置冷却即可开吃！