快速酵母
  1. 首页
  2. 快速酵母

列表

英式满福堡（自製烤模）

英式满福堡（自製烤模）

自製烤模，完全不输给外面的面包店，最重要的是面包质地鬆软有弹性，充满着玉米粒粉的香气呢。涂上芥末酱，夹入太阳蛋、火腿、起司和生菜，最是享受。
早餐

双峰Q弹吐司-冷藏法

双峰Q弹吐司-冷藏法
双峰Q弹吐司-冷藏法
双峰Q弹吐司-冷藏法
双峰Q弹吐司-冷藏法
味道浓厚.Q弹好吃的一款吐司.自己在家里也可以做出柔软又Q弹好吃的吐司. .经过一晚低温放置的制法.是利用低温，让酵母活性下降，发酵变慢， 利用这种慢慢发酵，让面粉吸收较多水分，增加面团Q软的口感， 使得做出来的面包柔软度更好
吐司
铸铁锅蔓越莓奶酥面包

铸铁锅蔓越莓奶酥面包

松软的餐包里装着大人小孩都爱吃的奶酥内馅，搭配微酸微甜的蔓越莓干，不腻口的好味道！ {珈常日々杂话历} 博客
中式面包
口感松软面包篇

口感松软面包篇

口感松软又带点嚼劲 甜而不腻奶香挺浓郁的，早八人给我冲它！以为牛角酥好容易? 其实是否已经失败而不知? 这次来解析牛角酥! 成品: 10 个 (35cm高 X 10cm) 难度: 高中级 所需时间: 2天。
中式面包
香笋肉包子

香笋肉包子

包子是否好吃，除了馅料作得香，包子皮必须作到不过渡发酵、有弹性，口感才会好吃！ 有弹性来自揉工，用心的揉到面皮光滑才能算是完成； 冬天没有新鲜竹笋可以用真空竹笋、笋干、脆笋或笋丝替代， 快自己动动手，皮Q馅香好吃又容易作的包子喔~~
包子

蜂蜜核桃面包

蜂蜜核桃面包
蜂蜜核桃面包
蜂蜜核桃面包
蜂蜜核桃面包
蜂蜜加上核桃..完美的搭配.再加上柔软的面包体..整个面包就是香气十足..让妳一口接一口.隔天都还是柔软好吃喔～ 我家吉广先生说..他吃过目前为止最香的一款了..～o(*^▽^*)oｴﾍﾍ!
欧式面包
红豆沙面包

红豆沙面包

真正传统制作豆沙的过程很麻烦，所以现在超市也有在卖现成的蜜红豆或是红豆豆沙罐头。 但是市面上的红豆沙不免都有许多化学添加料，而且通常都太甜，为了让红豆吃起来滑口，常常加很多油。 还是自己做的红豆沙最是原汁原味。 尽量把制作豆沙馅的时间和方法简约化，香喷喷的外皮和面包里面是满满的红豆沙馅，不太甜又实在的口感，不加任何油脂，多吃几个也不会腻呢。
中式面包