免揉欧式面包(米面包)
食谱参考 的米谷粉，虽然没有发的很高，但风味不减，一个值得天天为自己准备的食物。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料都分别准备好
- 第二步：
先将所有干性材料放入盆内，注意要分别放置。
- 第三步：
放好后用刮刀混合在一起
- 第四步：
将全部的油和一半的水放入伴一下，剩下的水分两次倒进盆内再拌一拌，初步阶段这样就好了。
- 第五步：
附上一张真的不沾手的示意图。
- 第六步：
弄湿棉布再拧干，盖在容器上，再用锅盖盖起来，先放置一旁约一个小时，再放进冰箱冷藏约8～12小时。
- 第七步：
12个小时后自冰箱取出面糰，放置一旁约一个小时后自锅里倒出再整型。倒出面糰前桌上和面糰上要洒一些面粉，手也沾一些面粉防沾黏。 整形⋯⋯只要注意不要太用力，不要扯裂开面糰，也不要揉太久，让面糰成团就好。 烤箱转200度预热5分钟
- 第八步：
用较利的刀子在面糰表面划线，再撒一些面粉在上面，送进预热好的烤箱200度烤40分钟。
- 第九步：
烤好后放在蒸架上放凉，放凉之后再切片。 图中有放了两种不同馅料，一个是蒸熟的栗子南瓜，一个是屏东大武山出产的红藜(要先煮个5分钟放凉后再使用)，都是友善耕种的好食材。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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