瑞典着名点心-肉桂卷❤!!!
Cinnamon Rolls-瑞典着名点心-肉桂卷❤!!! 个人很喜欢的点心,无论配上咖啡或茶,都是幸福满满的感受.. 喜爱面包里,夹着甜甜香香的红糖外,还夹含着肉桂的香气.. 平时当早餐或下午茶点很不错外,各式节庆派对上,也将会是很受欢迎的甜点喔♥!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[面团做法]:将牛奶加热 120 degrees °C. 加入室温无盐奶油,白砂糖, 盐巴
- 第二步：
在一大碗容器里,加入2杯通用面粉和酵母粉,用搅拌器搅拌均匀;再加入步骤1的液体材料: 然后添加一颗鸡蛋一起搅拌均匀
- 第三步：
搅拌后,将面团的气体再打出来后
- 第四步：
放入盆中,喷洒些水
- 第五步：
盖上湿布或锡箔纸,放杯热水在微波炉内或温暖处.让面糰静置鬆弛15~20分钟
- 第六步：
取出面团,台面上洒些面粉
- 第七步：
Place dough on a floured surface and roll to 17*10 inch rectangle.- 将鬆弛后的面团,用桿面棍擀成约17 * 10长方形
- 第八步：
[内馅]:准备好肉桂粉
- 第九步：
准备好1杯红糖 (我有自己改用少许咖啡红糖;因各人喜欢;也可就全部用红糖去做皆可)
- 第十步：
Spread with ¼ cup of butter.-在面皮上,先平均涂末扑上¼杯室温无盐奶油
- 第十一步：
Combine brown sugar and cinnamon and sprinkle evenly over dough.-再平均铺上红糖
- 第十二步：
洒上适量的肉桂粉
- 第十三步：
将面皮,由底短卷起成卷状
- 第十四步：
平均切割成20等份 ( 可依各人喜好去切割等分大小皆可)
- 第十五步：
放置已抹油的杯子蛋糕烤模内.
- 第十六步：
也可放一般烤盘去烤
- 第十七步：
让整型后的面团鬆弛 30-40 分钟
- 第十八步：
烤箱预热温度约350degrees °F =177 degrees °C, 预热约10分钟
- 第十九步：
30-40 分钟鬆弛后的面团
- 第二十步：
放入已经预热好的烤箱内
- 第二十一步：
约烤 20-25 分钟,在烤时,肉桂卷面团愈来愈大.愈烤愈胖.变嘟嘟滴!好期待,也好可爱!
- 第二十二步：
肉桂卷在烘烤过程中,奶油与肉桂所交融而成的诱人香气:超喜欢这时候整个屋里充满了烘培甜香香的味道!
- 第二十三步：
待表面呈现金黄色就好啰!
- 第二十四步：
烘烤完毕,马上取出肉桂卷待凉.
- 第二十五步：
爱喝咖啡,几乎每天都要喝一杯时,总不忘想搭配这面包卷里含有甜蜜蜜的红糖和肉桂粉味道!
- 第二十六步：
在平时,早餐或下午茶,能一口咖啡,搭配着一口香香甜甜的肉桂卷,超满足的!
- 第二十七步：
肉桂卷与咖啡~非常舒心惬意!
- 第二十八步：
手工自己在家烘培烤出来,更加美味!
- 第二十九步：
美味的肉桂卷让许多人怀念许多日子的美好~.
- 第三十一步：
午茶的点心或平时搭配咖啡的最佳选择!!在各式节庆或派对上,也会是受欢迎的肉桂卷甜品喔♥!!!
- 第三十二步：
Cinnamon Rolls-瑞典着名点心-肉桂卷❤!!! - 第三十三步：
Bon Appétit & Enjoy!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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