十字面包

步骤

1. 第一步：
   Yeast mixture: 牛奶 + 水加热至微温 勿超过40度 与酵母粉混合
   
2. 第二步：
   Sift the flour, sugar, spice and salt put into a large bowl then pour into melted butter（奶油） followed by the Yeast mixture and a beaten egg（打㪚蛋）.
   
3. 第三步：
   将面团揉10分钟左右 放温暖处1小时或两倍大
   
4. 第四步：
   Take a dough out and mixed with dried fruits. knead around 2 mins
   
5. 第五步：
   Preheat the oven 190°C 将面团分割12份 放温暖处30分钟或两倍大
   
6. 第六步：
   十字做法： 面粉加水 挤上十字 放入烤箱烤15至20分钟 放至冷却，涂上蜂蜜。