义式佛卡夏面包

自己做早餐佛卡夏面包,配上其他食材变成丰富早餐。
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材料单

  1. 150g高筋面粉
  2. 100g低筋面粉
  3. 5g糖
  4. 3g盐
  5. 150水
  6. 1匙橄榄油
  7. 3g酵母
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    把所有食材揉面成面团。
    义式佛卡夏面包的加工步骤
  2. 第二步:
    把面团放着发酵1小时。
    义式佛卡夏面包的加工步骤
  3. 第三步:
    把发酵后的面团再揉一揉挤掉空气,把面团分成两块,继续发酵20分钟。
    义式佛卡夏面包的加工步骤
  4. 第四步:
    再将面团的空气挤出,桿平,在上面戳洞,再等发酵30分钟。
  5. 第五步:
    最好在面团上涂上橄榄油,放入烤箱烤200度19分钟。
  6. 第六步:
    完成

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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