我不怕食安 -教你作达人~香蒜罗勒软法~
黑心油持续发烧，我的软法也不断发酵，这次更改了配方，让面包更法国欧!同时自制香蒜酱，香气十足，再也不必于面包店前为了香蒜软法伫足不前了!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料混合併等待第一次发酵製面糰两倍大；塑形，分割，醒面15分钟后，继续二次发酵约60分钟，完成后，洒粉并使用利刃于面糰上作切割，最后放置自製香蒜酱。
- 第二步：
以190度c烘烤20分钟后取出，再次填上香蒜酱入烤箱烘烤约3分钟。(第二次步骤可省略)。
- 第三步：
烘烤后，扣扣声作响，食用前再次涂抹香蒜酱，滋味更迷人。 香蒜酱做法: 奶油30g+大蒜15瓣(须磨泥)+义式香料拌匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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