*～黑糖桂圆坚果欧包～*
面包里包了满满的坚果.桂圆.黑糖,吃腻了欧包平淡无味吗？那你一定要来试做看看这一款料超丰富的^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
除了坚果及馅料黑糖外全部打至成团
- 第二步：
快打好时先取１６０克面糰备用,取一份坚果及桂圆加入盆中的面糰里搅打～
- 第三步：
基础发酵１小时
- 第四步：
发酵好的面糰压出空气, 将两种面糰都分成两份,取坚果面糰压成长方形,将黑糖坚果.桂圆舖上由上往下卷起,收口要捏紧,两份都是如此~
- 第五步：
将另一面糰用擀面棍压成长方型,可包住面团的大小～
- 第六步：
将收口捏紧翻面
- 第七步：
盖上保鲜膜待发酵４０分钟（天气凉要延长时间）
- 第八步：
发酵完成高粉用网筛轻筛在面糰上,刀片割出线条
- 第九步：
以２１０度预热烤３０分钟,面包进炉前要先往烤箱内喷水,製造蒸气效果,烤箱内还要再放一杯水即可
- 第十步：
面包出炉啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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