排骨
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排骨，在我国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。

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苹果排骨汤

苹果排骨汤

有滋补美容的功效，天气干燥时饮用对皮肤最好。
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五香排骨

五香排骨

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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鲜淮山蒸排骨

鲜淮山蒸排骨

排骨1斤，鲜淮山150克，豆豉少许，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
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甘蔗焗排骨

甘蔗焗排骨

甘蔗300克，排骨350克，青椒片、红椒片、香芹、兰花各5克。调料番茄沙司、李锦记排骨酱各50克，李锦记海鲜酱、白糖各20克，盐、味精各5克，美极鲜酱油6克，高汤800克，葱油1千克，明油5克。
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排骨海带汤

排骨海带汤

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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糖醋排骨

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这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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苹果海带排骨汤

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米粉蒸排骨

米粉蒸排骨

小时候去俺奶奶家蹭饭时，常吃米粉蒸肉、香葱烧土豆、凉拌皮蛋这几道菜。特别是那米粉蒸肉，米粉油润、五香浓郁、甜中带咸、粉糯而清香，让俺欲罢不能。长辈们开玩笑时曾说，奶奶年轻时不仅是个美女，且吃苦耐劳、勤俭持家、贤惠善良。因为生活习惯良好，奶奶如今虽然年岁大了，但身体依旧很好。而且孩子们都孝顺不让她做家务，所以很久都没吃过这道菜了。一些简单的菜肴因为保存着陈年的温暖回忆，所以难忘。就如这道米粉蒸排骨，充满着熟悉的老味道。
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