排骨
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排骨，在我国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。

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青红椒生炒排骨

青红椒生炒排骨

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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榄角蒸排骨

榄角蒸排骨

秋意渐浓，偶然在电话里提到我想吃榄角，上次回家老妈给了两大包榄角让我带回南宁，又闻到了久违的榄角香。记得舅公家有一株榄角树，童年时跟着奶奶去舅公家见过一两次，至于榄角树的具体形象在我记忆中已日渐模糊，只记得每年秋天的时候，舅公家的表叔就会用蛇皮袋把大袋大袋的没有去核的生榄角送到我家。奶奶用开水把榄角烫熟，然后带着我用细细的棉线把榄角从中间截断，把核除出来，再把榄角沾上盐，轻轻捏扁，放到瓦罐里面收藏好。其实榄角不沾盐的时候也很好吃，浓郁的榄香，每次我都会一边腌一边吃很多，最后小手变得紫红紫红的，嘴巴也变得紫
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海带排骨汤

海带排骨汤

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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蒸排骨

蒸排骨

芋头吸了排骨的汤汁，很好吃！
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白萝卜排骨汤

白萝卜排骨汤

早春的白萝卜，像梨一样甘甜，却没有沾在手中糖腻腻，回甜在胃里，才感到萝卜独有的辛，而口中又被甘甜所取代，就这样，一块又一块，心里在埋怨：为什么买水果时不先想到萝卜呢？煨排骨汤，先想到萝卜，萝卜在我们的心中，首先补气养身的良药，不是休闲的零食。很多知名歌唱家和名角都是靠萝卜来补中气的。 很多人难得怀念萝卜，即便是物价上涨，或是北方早春的青黄不接，它的价格一直都是低廉，很少听说今年市来场短缺、供不应求的。更别提不法人用各种危害人体的制剂想办法让萝卜速成？加大产量？牟取暴利？所以，我以为，萝卜是安全的、时令的。
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鲍鱼炖排骨

鲍鱼炖排骨

鲍鱼本身没有滋味，全部依附其它食材的香味，不然白吃这个尊贵的东西是吃不出来它的好的。以前我是用它炖瘦肉，现在用排骨，结果又是另外一种香，滋味非常好。这汤我通常是给老年人，或者做完手术的人喝的，不油腻，营养丰富，且非常好吸收，更重要的在做法上是太简单了。（不是俺喝得。。。）
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菜干马蹄排骨汤

菜干马蹄排骨汤

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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粉蒸排骨

粉蒸排骨

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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