黑啤酒酱大骨

以后想吃排骨,你就这样做成东北酱大骨,软烂入味,一上桌抢着吃~块买一些猪大骨,来分享一道黑啤酒酱大骨,啃起来香气十足,正宗大棒骨酱汁,鲜香味美,酱香入味,操作简单易上手,让调味简单一步。
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材料单

  1. 600克猪大骨
  2. 20克姜片
  3. 20克葱段
  4. 10克干辣椒
  5. 10克蒜头
  6. 1大匙辣豆瓣
  7. 2大匙酱油
  8. 1大匙砂糖
  9. 1匙胡椒粉
  10. 少许米酒
  11. 1罐黑啤酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1、冷水放少许姜片、葱段、米酒,放大骨煮沸捞除浮渣,再煮约5分钟,洗净大骨
    黑啤酒酱大骨的加工步骤
  2. 第二步:
    2、锅子放少许油,将辛香料炒香(干辣椒、蒜姜葱),再放入大骨,加辣豆瓣、酱油、胡椒粉、糖
    黑啤酒酱大骨的加工步骤
  3. 第三步:
    倒入1罐黑啤酒(600毫升)煮沸
    黑啤酒酱大骨的加工步骤
  4. 第四步:
    3、盖上锅盖,小火炖煮1小时即可
    黑啤酒酱大骨的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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