微辣宫保虾仁

步骤

1. 第一步：
   虾仁用厨房纸巾压干后加入少许米油/香油/白胡椒盐 抓腌一下备用
2. 第二步：
   蒜头切末, 葱切末 备用
3. 第三步：
   干辣椒切小段备用
4. 第四步：
   酱汁先调好: 酱油一大匙/蚝油一小匙/蜂蜜少许/米酒少许/香油少许/乌醋少许, 搅拌均匀后备用
5. 第五步：
   起一油锅, 将虾仁两面煎至微焦, 大约6分熟左右即可先起锅
6. 第六步：
   同锅加入少许油, 将蒜头先入锅炒香, 再加入葱续炒后然后加入干辣椒一起炒, 下少许的香油入锅一起炒辛香料, 等到干辣椒炒得有点澎澎的时候, 即可将虾子加进去一起拌炒
7. 第七步：
   加入少许盐巴, 适量的白胡椒盐, 再倒入调好的酱汁, 中大火炒至酱汁收干, 虾仁上色且熟成, 宫保虾仁即完成了