冬瓜排骨汤
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。 - 第二步：
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。 - 第三步：
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。 - 第四步：
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。 - 第五步：
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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