蒜香排骨

步骤

1. 第一步：
   1.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里，不够的话可以加些水，但记得咸味要够.(盖好盖放入冰箱冷藏两天两夜)这样蒜香味就足足的..
2. 第二步：
   2.腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分钟，取出裹上生粉(少量就好了).锅内烧开水，放入肋排蒸8分钟取出.
3. 第三步：
   3.蒸好的肋排再次放入全蛋液中裹上蛋液，最后沾上面包屑.
4. 第四步：
   4.锅内热油，油温高至放一只竹筷子进去，筷子上有冒气泡即可放入排骨了.中火炸至金黄色后，开大火炸1分钟即可捞出了.
5. 第五步：
   5.用吸油纸吸干油，即可上桌.