花生莲藕排骨鸡脚汤

材料: 新鲜莲藕两节 排骨两大支(砍小块) 花生100g 鸡脚数只 盐适量 姜 数片
xinshipu 1141 阅读

材料单

  1. 一份做法:
  2. 一份1.排骨鸡脚各先后都冲洗干净
  3. 一份冷水下锅
  4. 一份加入几片姜片
  5. 一份加入排骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物
  6. 捞用控干水分备用。
  7. 一份2.莲藕去皮
  8. 斜切成块状备用。
  9. 一份3.接一锅冷水加入花生大火烧开后加入猪筒骨
  10. 一份大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时
  11. 倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。
  12. 一份4.食用前加入盐调味即可。
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    小诀窍:
  2. 第二步:
    营养点:莲藕性寒,有清热凉血、改善血液循环与睡眠质量之功效。
  3. 第三步:
    注意点:长时间煲莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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