荷叶粉蒸排骨
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1.排骨洗净沥干水份；荷叶用滚沸的水中烫软，捞出洗净，备用。 - 第二步：
2.将作法1的排骨及姜末、蒜末与所有调味料A一起拌匀，腌渍约5分钟。 - 第三步：
3.于作法2腌好的排骨加入蒸肉粉拌匀，洒上香油。 - 第四步：
4.将作法1的荷叶摊开，放入作法3的排骨，再将荷叶包起，放置盘上。 - 第五步：
5.将作法4的成品放入蒸笼内，以大火蒸约30分钟后取出，打开荷叶即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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