粉蒸排骨

排骨,米粉,芫荽(香菜),豆瓣,豆腐乳汁,花椒,姜,葱,蒜,盐,味精,胡椒粉,菜油
xinshipu 641 阅读

材料单

  1. 一份1.排骨斩成节
  2. 一份加炒酥的豆瓣
  3. 一份盐
  4. 一份姜末
  5. 一份葱末
  6. 一份花椒
  7. 一份豆腐乳汁
  8. 一份胡椒粉
  9. 一份味精拌匀;
  10. 一份2.再加入米粉
  11. 一份菜油拌匀;
  12. 一份3.在蒸笼上垫一片荷叶
  13. 一份装入排骨
  14. 一份上笼蒸40分钟至熟;
  15. 一份4.取出
  16. 一份放入蒜末
  17. 一份芫荽叶
  18. 一份盛入盘中。
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    照此做法还可以做粉蒸肉(肉要用五花肉)。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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