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家常食材
排骨
粉蒸排骨
排骨,米粉,芫荽(香菜),豆瓣,豆腐乳汁,花椒,姜,葱,蒜,盐,味精,胡椒粉,菜油
xinshipu
641 阅读
110 点赞
材料单
一份1.排骨斩成节
一份加炒酥的豆瓣
一份盐
一份姜末
一份葱末
一份花椒
一份豆腐乳汁
一份胡椒粉
一份味精拌匀;
一份2.再加入米粉
一份菜油拌匀;
一份3.在蒸笼上垫一片荷叶
一份装入排骨
一份上笼蒸40分钟至熟;
一份4.取出
一份放入蒜末
一份芫荽叶
一份盛入盘中。
准备:
30分钟
加工:
20分钟
额外:
1 小时 10 分钟
总时:
2 小时
份量:
5
产出:
1(5 份)
营养信息
步骤
第一步:
照此做法还可以做粉蒸肉(肉要用五花肉)。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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