♡宛の美好”食“光 ✿ 十全药炖排骨汤

明明说天气回温，但还是觉得冷阿～天气忽冷忽热，容易感冒怎么办？吃点十全药炖排骨汤进补一下吧！而且有现成的「十全大补中药包」啦～再加上有主妇的好帮手“大同电锅”，很容易上手的。如果你很容易感冒，建议你平常多跑步不错，藉由跑步流汗把毒素排在体外，然后平常可以吃十全药炖排骨汤来进补，增加抵抗力，相信长期下来你的体质会增强的(｡◠‿◠｡)

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材料单

1包[炖料]十全药炖(中药材)
适量排骨
适量[调味料]米酒
适量[调味料]盐

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
自己在家吃药炖排骨，挑选肉质饱满肥美的排骨肉。
第二步：
备好[炖料]十全药炖(中药材)。
第三步：
先将冷水及“黄耆”一同放入锅中煮沸，煮沸后，捞起黄耆，留下煮沸过的黄耆水。（因为黄耆易吸汤汁，要先煮沸过，再下其他炖料当归、川芎、桂枝、熟地、红枣...，去炖才不会浪费。）
第四步：
排骨洗净后用热水汆烫至至颜色变白无血水(约5分熟)。
第五步：
捞起，用清水略微冲洗除去血水浮沫、沥干，备用。
第六步：
将药膳包及食材放入内锅中加入刚刚先煮过的黄耆水及适量米酒(水量要盖过药食材约3公分)，外锅一杯水，按下开关，
第七步：
等待开关跳起，再放入枸杞稍微焖一两分钟后，即可享用。
第八步：
可以享用热呼呼又滋补的「药炖十全排骨汤」啰～汤头浓郁、香气四溢，以药膳食补做你健康的基石，让你可以与家人一同享受美味与健康，滋补强身，增强体力，最适合日常补养与病后补养。