[汤类]四神排骨汤
虽然...有猪肠的还是比较好吃。但是猪肠难处理，超市又不一定买得到。用排骨也可煮出好喝的四神汤。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
排骨汆烫去血水、泡泡。（若不烫也可，煮好用滤网捞泡泡）。四神汤配料到中药行买。我买这包有山药、伏伶、芡实、薏仁、莲子（还有银杏!）；另有几片小当归，80块钱。![[汤类]四神排骨汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/41/9304330263404c33f64d52899e49bd6c.jpg "[汤类]四神排骨汤的制作步骤")
- 第二步：
中药配料包倒出来清洗一下，再加入排骨里，装水。放入电锅，外锅两杯水，跳起来以后，再两杯水。（瓦斯炉可直接煮到汤有点白白即可）食用前加盐调味。![[汤类]四神排骨汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/41/fbb12da9a2010c879bb52268dc1b1429.jpg "[汤类]四神排骨汤的制作步骤")
- 第三步：
另取当归一到两片，剪小块，倒入米酒浸泡一段时间，成为当归酒；要喝四物汤时，酌量加入当归酒，味道很不错唷。![[汤类]四神排骨汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/41/4b3bf9e34e8db6af3ed36c4b82d5d58e.jpg "[汤类]四神排骨汤的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
加当归酒让味道提升唷~
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