简易草莓千层酥
新手不败的甜品 制作过程很简单 希望大家一起做出好食又好看的千层酥
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备工夫:急冻酥皮放到下格冰箱回温留5颗小草莓做装饰其他的草莓切片备用
- 第二步：
先制作卡士达酱砂糖与蛋黄搅拌至淡黄色
- 第三步：
玉米粉加入蛋黄拌匀
- 第四步：
牛奶倒进锅中煮至起白烟不要煮沸
- 第五步：
一边搅拌一边把热牛奶倒入蛋黄中拌匀
- 第六步：
将混合物回锅以中火煮至浓稠顺滑将卡士达酱放进碗中用保鲜纸贴着卡士达酱封好放凉再放进冰箱
- 第七步：
酥皮回温后平均洒上砂糖用叉子刺洞（我忘了这部份T_T）烤箱预热180度酥皮放进烤箱用循环风模式烤10分钟烤完后 酥皮还未熟透的放上牛油纸用另一烤盘压上，大力用手压平酥皮连这烤盘一起多烤10-15分钟
- 第八步：
把多余的4边切走并平均切成3块酥皮
- 第九步：
取岀卡士达酱这时应该已凝固了用打蛋器把它打至顺滑
- 第十步：
先放一块酥皮再唧上卡士达酱
- 第十一步：
铺上切片的草莓片再唧一层卡士达酱就完成了一层之后就可以再铺酥皮了
- 第十二步：
可以立刻食了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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