千层薄饼苹果派

千层薄饼苹果派受很西式餐厅支持和推荐,立即尝试制作吧。
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材料单

  1. 1颗鸡蛋
  2. 15公克奶油
  3. 100毫升鲜奶
  4. 20公克白砂糖
  5. 35公克低筋面粉
  6. 1颗苹果(去芯切厚片)
  7. 10公克康宝香草布丁粉
  8. 100公克鲜奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.将蛋、鲜奶、糖搅拌均匀加入面粉,再加入预先融化的奶油,煎製成薄饼备用。
  2. 第二步:
    2. 先将布丁粉按照製作标准配比製作成布丁水,再加入吉利丁片融化均匀备用。
  3. 第三步:
    3.苹果切片双片沾糖,使用平底锅两面干煎至呈现焦色,即可卷入薄饼。将薄饼与布丁水层层舖入模具中,置入冰箱冷却固定成型即可脱模摆盘。
  4. 第四步:
    4.使用鲜奶油加入康宝香草布丁粉煮开,隔水持续搅拌冷却后作为淋酱,即可摆盘。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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