【烘培笔记】低脂可可塔★

步骤

1. 第一步：
   将植物油、果糖拌匀，加入全麦面粉、泡打粉、即食燕麦片及水，拌匀成团
   
2. 第二步：
   放入保鲜膜中冷藏15~30分至略硬后，取出擀平
   
3. 第三步：
   放入保鲜膜中冷藏15~30分至略硬后，取出擀平
   
4. 第四步：
   放入8吋塔模中整形，切除多余的边边，再用叉子于中间戳几个洞后，静置鬆弛30分钟
   
5. 第五步：
   放入预热好的烤箱中，180度烤15分，烘烤后取出冷却备用
   
6. 第六步：
   将嫩豆腐放入豆浆袋中，用力扭转挤出水份(挤出水份后约剩150g)，再过筛一次让豆腐泥更细緻
7. 第七步：
   棉花糖放入可微波容器中，中火微波30秒~1分钟至软化后，加入豆腐泥及可可粉搅拌均匀后，填入冷却的塔皮中，冷藏1~2小时即可食用