芒果乳酪派
不需要技巧！零厨艺美食!炎炎夏日来份芒果乳酪派吧！今天用的是高甜度、色泽橘黄、香味四溢的“爱文芒果”，爱文芒果是我的最爱，做成点心真的很好吃，不仅香味足、甜度也高做出来的点心超美味。搭配酥脆派皮忍不住多吃了一块呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
酥皮提前退冰铺在派盘里，酥皮重迭处请用手指压密，再拿叉子均匀的刺满整个底部（密集恐惧症者请他人协助😅）。铺上烘焙纸再倒满烘焙豆（烘焙豆比派盘石便宜又好用）。烤箱提前预热上下火200度烤30分钟。
- 第二步：
取200克芒果肉加入柠檬汁打成泥。
- 第三步：
搅拌桶里放入芒果泥、奶油乳酪（室温软化）、无盐奶油、糖粉、白兰地、全蛋搅打均匀细緻无颗粒。烤好的酥皮取下烘焙豆不用放凉直接倒入芒果乳酪馅。
- 第四步：
将剩下的300克芒果切小丁均匀的摆入，送进烤箱上下火160度烤60分钟。出炉后室温放凉即可食用（乳酪馅较软），冰过后乳酪会凝结、密实更好吃！冰箱冷藏3小时以上。
- 第五步：
放凉后撒上糖粉或铺上新鲜芒果丁都很好吃喔！
- 第六步：
切面❤️
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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