双莓(草莓&蓝莓)卡士达派
这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
将消化饼压碎后加入已融化的奶油均匀搅拌,倒入6吋派模中压紧 - 第二步:
接着放人已预热170度的烤箱烤15分钟(出炉后我会再压紧一次) - 第三步:
再来做卡士达酱,蛋黄放碗中加入15g砂糖搅拌至无颗粒状 - 第四步:
加入面粉和太白粉搅拌均匀后再加入香草粉 - 第五步:
另取一锅倒入牛奶和15g砂糖边煮边搅拌(小火,糖溶化就可以了) - 第六步:
最后将步骤4整个倒入瓦斯炉上的牛奶锅子中用小火加热,一定要边搅拌喔~不然会焦掉! 直到变成浓稠状就完成卡士达酱拉 : ) - 第七步:
派皮放凉后挤上卡士达酱,摆上草莓和蓝莓就完成拉
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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