不失败苹果派.Mrs TNK
没有什么很重要的步骤要去注意，比例对了，再出点力气，就能烤出香酥的苹果派啰😆 我的做法是完全不想弄脏手所以会花一点时间哦！顺便当消耗卡路里吧！ 剩下的皮可以放在冷冻库保存，需要用时再拿出来退冰即可。 苹果馅剩的可以拿来抹面包，加进红茶里都很棒喔！ 爸！我捡到了一个日本人当老公耶：）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将材料准备好，奶油不需要先放室温软化。
- 第二步：
面粉过筛。
- 第三步：
奶油切小块放入过筛好的面粉中
- 第四步：
用切的慢慢把奶油切成小块，不要用揉的（不好操作也会把手弄脏喔）
- 第五步：
大概这个样子后就可以将水跟蛋黄分三次加入，水跟蛋液都被面糰吸收后就可以倒在保鲜膜上。
- 第六步：
上下各一层保鲜膜，用桿面棍把面粉慢慢桿成形（过程中会用一点力气，因为现在天气冷，面团会比较硬）
- 第七步：
一开始会无法都成团，因为奶油还没软化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
- 第八步：
慢慢的会成团，但会有白黄白黄的，要桿到整个都呈现一样的淡黄色才可唷。
- 第九步：
变成这样就可以了！
- 第十步：
烤模上抹上一点奶油，将派皮铺上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
- 第十一步：
［苹果馅作法］苹果切小，其他材料准备好，一起下锅里用中火煮，煮到稠稠的苹果胶出来就可以啰！ - 第十二步：
再把苹果馅放入，上面可以有自己想要的感觉去做装饰，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分钟。 - 第十三步：
如果想要看起来够可口，出炉后，火先不要关，表皮抹上一层蜂蜜，再入烤箱烤1分钟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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