鲜奶油小泡芙

烤小泡芙收服小孩的心,与3岁半的小孩玩烘焙,亲子同乐又能吃美味的小点心!冰冰的吃更好吃喔!
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材料单

  1. 85g牛奶
  2. 30g无塩奶油
  3. 一小撮塩
  4. 55g低筋面粉
  5. 110-115g全蛋
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将牛奶入锅中火煮同时加入奶油及塩煮沸后倒入过筛低粉转小火,将面粉拌煮到出现薄膜有成团后关火离开火炉放凉或搅拌凉(搅拌较快凉)! (忘了拍照)
    鲜奶油小泡芙的加工步骤
  2. 第二步:
    将放凉的面团倒入蛋液(分次倒入)搅拌至流下呈倒三角形!
    鲜奶油小泡芙的加工步骤
  3. 第三步:
    将步骤2装入挤花袋或三角袋挤出圆形约50元硬币大小(不要分段挤,一口气挤)
    鲜奶油小泡芙的加工步骤
  4. 第四步:
    烤箱预热200度烤20-25分钟(表面上色,小心烤焦!完成后取出放架上放凉装入打发鲜奶油放冷冻)(要吃前5分钟冷涷取出,超好吃) 还没拍照就被小屁孩吃光了

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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