蜜汁芋圆剉冰
夏天就是要吃芋圆剉冰消暑，用芋头揉製煮出来的芋圆，搭配用冰块剉出来的碎冰，淋上自己熬煮的蜜汁糖水，今年的夏天真是幸福。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将芋头削去外皮，切大块，放进传统电锅蒸熟，以外锅1杯水来蒸。 蒸好后加入同等量的树薯粉。
- 第二步：
加入1/3份量的砂糖一起揉拌。
- 第三步：
将材料揉成糰。
- 第四步：
将芋圆捏成糰，准备下锅去煮。
- 第五步：
煮一锅水，水开后将揉製好的芋圆放进去煮，待芋圆全数浮在水面上，就可以捞出沥干水分。将芋圆和1/3份砂糖拌匀蜜着。
- 第六步：
将卫生冰块刨成碎冰，如果没有刨冰机,也可以用果汁机打成碎冰来吃。
- 第七步：
加入煮好的芋圆。
- 第八步：
将剩余的砂糖放入锅子里炒香，淋入少许水份煮开后就成糖水，放凉后就可以淋在碎冰上增加风味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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