手工pizza皮DIY

步骤

1. 第一步：
   [面粉糰]材料全揉在一起。
   
2. 第二步：
   [面粉糰]静置1小时。大了两倍呢！
   
3. 第三步：
   若使用家用小烤箱，可分成三团，搓揉成椭圆形。
   
4. 第四步：
   面糰压平→整成凹槽状，装食材就不易满出来，又可吃到厚薄不同的口感，外围弄得更细，口感会更好，我弄的还太粗。
   
5. 第五步：
   藉由叉子在凹槽处轻轻的刺满洞，pizza皮完成噜！
   
6. 第六步：
   放上喜欢的食材，先用平底锅煎，要盖上锅盖唷！建议放些水，底部不容易烧焦，藉由蒸气跟空气的流动，间接将蔬菜软化，但凹槽会积水份，可先稍微炒过蔬菜、减少水分再摆上。
   
7. 第七步：
   洒上乳酪丝、乳酪粉、起士片，才送进家用小烤箱(只能调时间的那种)。烤约8分钟，即可装盘啦！若觉得不够焦，可再增加在烤箱内的温度。