韩式泡菜烧肉比萨

步骤

1. 第一步：
   将所有比萨饼皮的材料倒入一钢盆中混合搓揉成面糰，若太干无法成糰，再酌量加水至可搓揉成光滑不黏手的面糰。（追加水时不要一次加太多，避免面糰过湿过黏，水一次追加2-3g即可，若搓揉后仍太干再追加。）
   
2. 第二步：
   将面糰放入钢盆中，撒些水，用保鲜膜或湿布盖上静置，发酵1至2小时至面糰变两倍大（室温越高发酵时间越短，宝温越低发酵时间越长）。
   
3. 第三步：
   在面糰上撒些面粉搓揉，把空气排出。
   
4. 第四步：
   用捍面棍整形：可整成一个烤盘大的长方形，或分成四块整成四个直径约20CM的圆形。
   
5. 第五步：
   等待面糰发酵时，可先准备组合的材料：洋葱切成洋葱末，猪肉丝与腌料混合静置，鸿喜菇洗净备用。
   
6. 第六步：
   在饼皮上抹蕃茄酱（不要抹太多，因泡菜也很湿，太湿会影响成品口感）， 喜欢咸一点的人可撒上盐和蕃茄酱一起抹匀。
   
7. 第七步：
   依序在饼皮上撒上洋葱末、泡菜、猪肉丝、源喜菇和乳酪丝。
8. 第八步：
   烤箱预200度C，放入烤箱烤30分钟。