绞肉炒瓠瓜
小家庭要一次吃完瓠瓜不太容易，这道料理不只可以当晚餐吃，隔天加入白饭又变身成瓠瓜稀饭，是我家很爱的夏天料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料，瓠瓜切约一个小拇指大小，喜欢软烂口感也可以刨丝。
- 第二步：
热油锅，爆香蒜头后加入绞肉拌炒，喜欢虾米鲜味的朋友也可以在这个步骤加入虾米拌炒喔！
- 第三步：
1.加入瓠瓜拌炒，瓠瓜边缘有点变透明后加入一杯米的水，盖上锅盖闷10分钟，途中可以打开锅盖搅拌。 2.10分钟后打开锅盖加入适量的盐，这道料理就完成啰！
- 第四步：
吃不完的瓠瓜隔天加入白饭和一米杯的水，就变成好吃的瓠瓜稀饭啦！ 起锅撒上胡椒超美味！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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