【情人节】摩卡浓郁巧克力蛋糕
浓郁的巧克力馅、使用苦甜巧克力降低甜腻感，再配上加了浓缩咖啡的蛋糕体，两者配合的刚刚好！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把无盐奶油隔水至融化备用。
- 第二步：
将浓缩咖啡倒入鲜奶中搅拌均匀备用。
- 第三步：
再将低筋面粉及可可粉混匀过筛备用。
- 第四步：
鸡蛋、砂糖搅打均匀，呈现鹅黄色即可。
- 第五步：
倒入混合好的咖啡鲜奶搅拌均匀。
- 第六步：
再把过完筛的粉类全部倒入，用刮刀切拌均匀。
- 第七步：
最后倒入奶油液拌匀即可。
- 第八步：
把面糊装入挤花袋内，挤至烤模内，挤面糊时要高于甜甜圈烤模中心。
- 第九步：
送进预热好的烤箱，160度烤30分钟。
- 第十步：
出炉后脱模放置冷却架上放凉。
- 第十一步：
鲜奶油小火加热至锅边有冒泡即可。
- 第十二步：
倒入巧克力里静置一下，再将两者拌匀。
- 第十三步：
把内馅装入挤花袋内，挤至蛋糕中心即可。
- 第十四步：
最后撒上可可粉即可。
- 第十五步：
完成！
- 第十六步：
内馅浓郁、蛋糕湿润好吃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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