巧克力糖衣草莓
草莓是大家很熟悉的冬季水果，遇上巧克力又是何种滋味？这道裹着巧克力糖衣的草莓点心，没有什么反复的过程与技巧，但心意十足、精致好玩，当饭后小点或手作的伴手礼都很有风味、简单大方，换个草莓新吃法也可以很时尚！ 欢迎来美食家坐坐：
2842 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将黑巧克力、鲜奶与奶油一起隔水加热融化。
- 第二步：
完全融化后，可以加一点点酒提香。
- 第三步：
将洗净的草莓裹上巧克力并抖掉多余的巧克力，沾的同时，顶部可以留白，让部分草莓的色泽显露于外，更有层次。（若天气太冷，巧克力凝固太快，巧克力底部可以垫碗热水）
- 第四步：
将草莓放置一旁风干，或直接放置冰箱冷藏，想在黑巧克力撒坚果的要先行撒、一同晾干时才会附着在上。
- 第五步：
待表面完全凝固时，可再挤上白巧克力线条装饰。没用完的巧克力液可以放置冰箱冷藏，要用时再加热使用，非常方便！
- 第六步：
一口咬下，有草莓的鲜甜、巧克力的薄脆，有点酸有点苦又不失甜味，很小巧精緻，选个漂亮的盒子冷藏保存，自用送礼两相宜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复