法式松露巧克力
松露巧克力这甜蜜蜜的味道是在19世纪末20世纪初从法国这个浪漫的国家传出来的，流传至今，大家可以在许多巧克力专卖店看到被装点华丽的松露巧克力的踪迹，今天要做的是最单纯的法式松露巧克力，也就是巧克力甘那许裹上可可粉和杏仁粒，步骤很简单!!! 不仿为心爱的他(她)，或是身边的亲朋好友动手做一下吧!!
2006 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
巧克力先剥成小块放入搅拌碗中，接着将鲜奶油以中小火加热至锅边起泡泡后熄火。
- 第二步：
加热过的鲜奶油倒入巧克力碎片中，并加入1/8茶匙的盐，搅拌至巧克力融化并呈现滑顺的状态。
- 第三步：
将融化的巧克力盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2.5~4小时。
- 第四步：
取出冰镇过的巧克力，用小圆匙(或小尺寸的冰淇淋勺)挖一瓢，在手心滚圆后。
- 第五步：
放在装有可可粉，抹茶粉或杏仁角的盘子上，用滚动的方式平均沾裹上粉类。
- 第六步：
完成的松露巧克力可以马上放入准备好的包装盒内，继续放入冷藏冰镇，等到食用或送人前再从冰箱取出。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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