巧克力布朗尼 @188懒人料理

情人节告白首选《巧克力布朗尼》,甜蜜松软的布朗尼,减少糖分并加入核桃的坚果香气及蔓越莓干的些微酸味,微苦微甜微酸,正是恋爱的滋味。 最新影音食谱请上《188懒人料理》粉丝团!!
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材料单

  1. 50g低筋面粉
  2. 60g黑糖
  3. 60g糖粉
  4. 4颗蛋
  5. 125g苦甜巧克力(66%)
  6. 225g无盐奶油
  7. 40g可可粉
  8. 100g核桃
  9. 50g蔓越莓干
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    奶油及苦甜巧克力先切小块后隔水加热,搅拌到完全融化
  2. 第二步:
    将蛋及过筛后的糖粉、黑糖以打蛋器混匀,并打入适量空气
  3. 第三步:
    以刮刀混匀作法(1)及(2)的食材
  4. 第四步:
    分次加入过筛后的可可粉及低筋面粉,以打蛋器混匀,最后放入核桃及蔓越莓干(核桃可先烤过会更香),用刮刀由下往上翻,将所有食材混合均匀
  5. 第五步:
    烤箱预热170度烤20分钟(铺的厚度约3公分,烤10分钟换方向继续烤10分钟),即完成
  6. 第六步:
    影音版请上《188懒人料理》粉丝团!! >

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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