鱼香茄子
****鱼香茄子*** 食材:茄子.猪肉末.虾米.蒜末.姜末.辣椒末.葱花. 调料:地瓜粉ㄧ点.酱油.辣椒酱.乌醋.香油.米酒.糖ㄧ点.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
做法:猪肉末&肉丝 用酱油.地瓜粉抓ㄧ下备用，
- 第二步：
茄子切长段，下油锅翻炒加1-2杯水闷煮软，盛起备用.
- 第三步：
下油爆香虾米.蒜末.姜末.辣椒末,加猪肉末&肉丝翻炒5分熟后
- 第四步：
再加入茄子烩煮，加酱油.辣椒酱.乌醋.香油.米酒.糖ㄧ点.拌炒即可，盛盘上葱花。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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