塔香酱炒茄丝
茄子和九层塔一起真的很对味,重点一定要酱油提味,超香又入味,配饭超棒的!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料,茄子切粗丝
- 第二步：
1大匙油烧热把茄子炒香 (如果要茄子紫色外皮更亮,可以油用多一点,紫皮那面先半煎炸)
- 第三步：
炒到茄子开始出水要变软时 再把蒜末下锅炒
- 第四步：
加入 冰糖/酱油 快炒
- 第五步：
茄子吸收酱香后再把辣椒加进来配色(因为我比较怕辣,所以没切开)
- 第六步：
再把九层塔下锅快炒,一点点盐巴调味
- 第七步：
简单就可以上桌配饭吃啰~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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