【视频】气炸酿茄子【老娘的草根饭堂】
我可以把我平常夜里的速煮晚餐也拍出来 这个是我买了气炸锅之后常做 快、靓、脆…完美！ 有煎酿茄子的美味 很大程度地保留了茄子外皮的紫色 但没有一般煎酿茄子的油腻 我觉得这个是能够表现气炸锅最佳功能的食谱之一 整个过程只要20分钟左右 而且不油不烟不热……很幸福！ 视频：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
气炸锅先180度预热 (5分钟左右)
- 第二步：
期间洗净茄子，切走茄子蒂，剪厚身
- 第三步：
将鲮鱼肉抹在茄子片上
- 第四步：
筛上生粉 （别用小匙直接放，要用筛子筛上材均匀）
- 第五步：
放入气炸锅
- 第六步：
喷上油，如没有喷油壶，可以用扫轻轻扫上
- 第七步：
之后先180度10分钟 拿出来看看色泽，有点点焦黄为佳 之后转200度再炸2分钟 拿出来淋上甜豉油及洒上葱粒即成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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