戚风蛋糕
戚风蛋糕是英文 Chiffon cake 的音译,而 Chiffon 是一种纱的名称,因口感松软绵密而得名,一口咬下空气感十足。戚风蛋糕以植物油代替动物油,不仅热量低,也是让蛋糕充满空气的其中一样秘密武器哦!
亲子厨房-芋头戚风蛋糕
小朋友指定想吃蛋糕,问妈咪今天要做什么口味的蛋糕? 妈咪说:芋头口味的。 小朋友:我不喜欢吃芋头。 妈咪说:不可以挑食喔!今天的蛋糕就一起来制作吧! 听到可以一起制作,可高兴哩。 自己做的当然最捧场了! 今天的蛋糕,成功!
《电子锅+小烤箱》戚风蛋糕
此食谱的份量约一个六吋蛋糕模。 如果用六吋的中空蛋糕模,会多了一点点蛋糕糊出来,所以可以考虑改成两颗蛋的量。 戚风蛋糕的比例请参考下方网址: :试作过程每次都忘记拍照,所以只先放成品照,下次补照片。