戚风蛋糕
戚风蛋糕是英文 Chiffon cake 的音译，而 Chiffon 是一种纱的名称，因口感松软绵密而得名，一口咬下空气感十足。戚风蛋糕以植物油代替动物油，不仅热量低，也是让蛋糕充满空气的其中一样秘密武器哦！
咖啡蛋糕卷(咖啡蛋糕坚果)
又是戚风蛋糕的变化.这次变化成咖啡口味的.应该说咖啡的神奇吗.用喝得.或做成饼干蛋糕都很好吃.那种在口中得香气跟坚果在嘴里的结合让嘴巴真得是一点也不无聊.有口感又健康..可是我家最爱得早餐之一...做一点变化.就可让蛋糕做成早餐或下午茶都很棒
红茶戚风蛋糕卷搭配黄豆粉鲜奶油
我之前有po过一个荔枝玫瑰戚风蛋糕，组织绵密湿润，吃起来像是不会消泡的舒芙蕾，就像在尝一口充满玫瑰花香的云朵，这个红茶戚风蛋糕卷就是根据那个戚风蛋糕的食谱做的，不过因为我不是个卷蛋糕卷的高手，所以蛋糕卷看起来有点落漆，但是还是风味绝佳，蛋糕体的部分仍然维持湿润的口感，经过几次尝试之后红茶的茶香和黄豆粉鲜奶油内馅平衡的刚刚好，当然不是每个人都喜欢黄豆粉啦，所以你也可以改成自己喜欢的口味。
香浓湿润~ 巧克力戚风蛋糕
带着可可香气的蛋糕是我家小孩的最爱 ,浓郁的巧克力香加上绵密细致的口感,,在烘烤时满屋还弥漫着巧克力的香气,这就是巧克力戚风迷人的地方吧^^
