软绵绵戚风蛋糕
简单的材料就可以做出软绵绵的蛋糕唷
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有材料准备好 中筋面粉过筛备用
- 第二步：
蛋黄 中筋面粉 优酪乳 搅拌均匀
- 第三步：
蛋白打发 细砂糖分三次加入蛋白锅里打发 此时烤箱170度预热10分钟 将蛋黄分三次倒入蛋白锅里办均匀（忘了拍）
- 第四步：
倒入六吋蛋糕模型里 放入烤箱前敲几下让空气跑出 放入烤箱150度烤40分钟 170度在烤5分钟（上色） 每台烤箱不一样可以常常看一下喔 好了之后拿筷子搓进去看还有没有面糊 如果还有代表还没有熟喔
- 第五步：
拿出烤箱往桌上敲几下赶快用两个碗倒扣 不然会缩扁
- 第六步：
放入烤箱五分钟后再表面画点圆 烤出来会美美的哦
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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