可可戚风蛋糕
戚风蛋糕 今天我做的是8寸的配方，想要6寸的宝宝们配方量减掉一半就可以了，只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
*可可粉用热水拌匀 *蛋黄蛋白分开 蛋黄、植物油搅匀加入鲜奶拌匀 - 第二步：
加入可可膏拌匀，加入过筛的低筋面粉轻拌均匀 *烤箱预热150度 - 第三步：
蛋白加入柠檬汁、高速打至出现大泡泡后加入1/3砂糖，陆续加入砂糖打至干性发泡 - 第四步：
取一部分蛋白霜拌入蛋糕液里，再将蛋黄液倒回蛋白霜翻拌至无白色出现，倒入蛋糕模里震出气泡 - 第五步：
140度烤50分钟 150度10分钟 160度10分钟 烤完震出大空气倒扣放凉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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