轻奶酪戚风蛋糕
加入一点奶油奶酪，很轻微的奶酪味，比之前做的戚风蛋糕更松软
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
此为6吋戚风蛋糕奶油乳酪、油、牛奶 隔水加热 搅拌均匀，之后加入蛋黄拌匀 - 第二步：
蛋黄糊加入过筛面粉拌匀（此时可预热烤箱170度） - 第三步：
蛋白加入少许盐后，糖分成3次加入打至湿性发泡 - 第四步：
舀1/3蛋白霜拌入蛋黄糊，再把蛋黄糊倒入蛋白霜中，以切拌的方式拌匀。 - 第五步：
倒入烤模170度15分钟烤至上色后，150度烤20分钟，取出倒扣放凉即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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