法式草莓软糖--白色情人节糖果

材料相当简单,吃下满满的甜蜜草莓,还有水果纤维的感觉十分特别。如果没有马上要吃~可以不用全部裹上糖粉,室温保存即可。
icook 770 阅读

材料单

  1. 100g法式软糖粉
  2. 200g草莓
  3. 100g砂糖
  4. 适量糖粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将草莓洗好去蒂头,切成小丁 压成泥状,如果有调理机的人,可以直接打成泥,只差在水果纤维没有那么明显。
    法式草莓软糖--白色情人节糖果的加工步骤
  2. 第二步:
    使用较厚底的锅子,豪迈地把材料加入(我做点心都走豪迈路线的XD)
    法式草莓软糖--白色情人节糖果的加工步骤
  3. 第三步:
    小火慢煮约十分钟,把水分收干。如果使用水分更多的水果就要在煮久一点喔!让它有点像果酱即可装入容器。
    法式草莓软糖--白色情人节糖果的加工步骤
  4. 第四步:
    放置一天或一夜让软糖冷却凝固,再切成容易入口的大小。重点是软糖需要干燥,不然出水后会看起来糊糊的。也可以选择冰箱冷藏干燥。
    法式草莓软糖--白色情人节糖果的加工步骤
  5. 第五步:
    裹上糖粉就完成啰!∩__∩y 其实400g的量给不是那么爱吃糖的大人来说,两人吃都觉得多,但是如果是属"蚂蚁"的朋友们恐怕还不够,端看大家爱吃糖的程度啰~
    法式草莓软糖--白色情人节糖果的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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