酸甜滋味的厚松饼 💗情人节💗
用厚鬆饼加上莓果的酸、炼乳的甜，在白色情人节做份适合2人一起共享的厚鬆饼吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用铝箔纸摺成高3公分、直径8.5公分的2个圆圈（需要固定处以另一段铝箔纸摺起）
- 第二步：
将蛋白、蛋黄分开放在2个大碗，将蛋白打发
- 第三步：
蛋黄与橄榄油、融化的无盐奶油拌匀后，加入鬆饼粉、牛奶拌匀
- 第四步：
将一半的蛋白加入4拌匀，再将剩余的蛋白加入拌匀成鬆饼面糊
- 第五步：
平底锅用厨房纸巾涂上少许的油，放上1的铝箔纸圈，倒入面糊，用最小的火，盖上锅盖，慢慢烘烤至表面有气泡，约6-8分钟；用锅铲将边边去除；翻面再烘烤2分钟即可
- 第六步：
取ㄧ小碗加入炼乳、草莓粉拌匀，放入小塑胶袋里，剪开塑胶袋一边的角备用
- 第七步：
将鬆饼盛盘去除铝箔纸，淋上炼乳草莓酱、糖粉，摆上莓果即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
鬆饼粉可以自製，请参考：自製美式鬆饼面糊 - 爱料理 的家庭厨房料理逛逛
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