情人节甜点〈玫瑰花饼〉
说到情人节 玫瑰花绝对是最应景的 Flora正式的第一份工作 老闆在情人节时 送我这位秘书一束玫瑰花 让我又惊又喜(他送办公室每人一朵) 至今映象深刻 后来到下一个工作 老闆在情人节没送秘书花的习惯 但因受第一位老闆的影响 这天我也送几位好同事每人一朵玫瑰花 之后在情人节 同事都会互相送花^O^ 情人节~也可以是个表达善意与关爱的日子 今天先送大家一朵玫瑰花饼:) 情人节快乐:D
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油冷冻后刨丝加入过筛的面粉中拌匀成面糰，再将[面糊]其他所有材料加入拌匀(若太干则再加半颗蛋黄)，工作臺撒些面粉，将面糰取出一部分橄平。 4.准备大、中、小三个圆杯子(我用的最大6公分)押出圆片
- 第二步：
每个圆片都在距圆心1/3处切五刀(如图)，大、中圆片中心沾一点沙拉油，将大、中、小三片依序重迭起来，用手指从中心点用力压黏合。
- 第三步：
油温约170度(用一小块面团丢入油锅，会沉到底但立刻浮起的程度)炸至两面金黄捞起沥干油。
- 第四步：
待凉后洒上糖粉，并以草莓果酱装饰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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