鲜味青酱海鲜义大利面

步骤

1. 第一步：
   [青酱]作法：先将松子放进平底锅中炒至上色并放凉备用。罗勒洗净后擦干。大蒜洗净去皮。
2. 第二步：
   将所有青酱材料放进果汁机中搅打均匀即完成青酱
3. 第三步：
   鲜虾高汤作法：虾子洗净后去虾壳及虾头（虾壳及虾头不要丢弃）。取一锅，热锅后加少许油，将虾壳及虾头炒至上色且香气出来后，加300g的水熬煮至沸腾，滤掉虾壳及虾头即完成一碗鲜味十足的鲜虾高汤
4. 第四步：
   透抽洗净后切片或切成圈状皆可。洋葱切丁。义大利面放入滚水中（加点盐）依包装时间少煮2min 捞起备用。
5. 第五步：
   取一锅，热锅后加些许橄榄油，加入切丁洋葱炒至略透明，即加入透抽及鲜虾拌炒至8～9分熟
6. 第六步：
   再加入煮熟之义大利面、高汤、适量的盐并拌匀，让面条吸饱鲜虾高汤并煮至熟透即熄火
7. 第七步：
   熄火后，拌入步骤2的青酱即可享用