青酱火腿时蔬义大利面
这道青酱义大利面用了很多的蔬菜，外面吃到的青酱吃多了很腻，这次突发奇想作出来却感觉非常爽口，再配上一杯红酒...生活可以这么美好!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将酱料部分用食物处理机打成糊，加盐跟黑胡椒，青酱就完成了。 - 第二步：
滚水加盐跟橄榄油，加入义大利面，煮到面芯还有一点白点就可以捞起来了，中间滚水时加一些水，面会比较Q弹。 - 第三步：
蒜头用橄榄油爆香，加入洋葱炒黄，加入火腿拌炒，在加入所有蔬菜炒，加一些煮面水，在加入面拌炒，加入青酱炒至收汁加入 - 第四步：
蒜头用橄榄油爆香，加入洋葱炒黄，加入火腿拌炒，在加入所有蔬菜炒，加一些煮面水，再加入面拌炒，加入青酱炒再加点白酒，炒至收汁加入起司粉、黑胡椒即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
切洋葱最怕流眼泪，可以先把洋葱放入冰箱冰过在切或是先泡水，就不会呛了。炒蔬菜时青椒可以最后在放，因为青椒比较容易炒黄。
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