全素
全素者，指的是不吃肉、家禽类(如鸡、火鸡、鸭、鹅等)、鱼、有壳水生动物、甲壳类(如龙虾、螃蟹、虾类等)、任何动物的副产品(如动物胶、凝乳、蜂蜜、蛋、牛奶等) ，也不吃含植物五辛（葱、蒜、韭、荞及兴渠）之纯植物性食物。
智慧糕/糯米紫菜糕/素的猪血糕
国外旅游网站VirtualTourist.com 将猪血糕评选为全球十大最怪食物之首,对我来说它一点都不怪且我还非常爱!在美国想吃到或买到真正的猪血糕真的很不容易. 糯米紫菜糕沾上花生粉、蒜蓉酱及香菜口感真的跟猪血糕好像喔~而且还多了海苔香! 猪血糕的台语是智慧糕吃了会不会长智慧我不知道但吃了一定可以找回熟悉的美味!!
《Peggy厨房》上海烤麸
"上海烤麸"又称"四喜烤麸"，是一道常见的素食凉菜，也是上海人过年必备的年菜之一。可别小看它不起眼，第一次在餐厅吃到的时候，非常惊艳，想不到这几样普通食材搭配起来，居然会这么好吃!!每到夏天各种凉拌小菜纷纷出动，上海烤麸不但下饭又经济，做多些放到冰箱冷藏，配面配稀饭都好吃喔~~~ 《Peggy厨房》
