素炒小黄瓜
荤素搭配才是健康饮食， 秋黄瓜的清香味浓郁， 适合清炒，很多人爱吃凉拌的小黄瓜，我们家姑娘却爱吃炒熟的，这样炒出来的黄瓜肯定比凉拌好吃~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
准备工作（5-10分钟） 1. 小黄瓜对半剖开后，斜切片 2. 红萝卜切成与小黄瓜差不多大小的片状 3. 素火腿切成与小黄瓜差不多大小的片状 - 第二步：
起油锅，将红萝卜放入拌炒半分钟 - 第三步：
接着放入素火腿拌炒半分钟 - 第四步：
放入小黄瓜片、水、好汤头，盖上锅盖，等小黄瓜闷熟智略呈透明即可关火起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 红萝卜富含维生素A，先入油锅吃油有助于维生素A被人体吸收2. 食材的大小、厚薄相近的话，比较容易控制一起煮熟
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