自制黄金薯饼
自己动手做的薯饼健康又卫生，煎得金黄色的薯饼吃起来酥脆且扎实感十足，让人一口接一口停不了!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将马铃薯削皮后切细条后再切碎切细。
- 第二步：
电锅加入一杯水蒸熟。
- 第三步：
趁热加入盐、太白粉或玉米粉拌匀。
- 第四步：
手上戴上手套抹上少许油(防黏)，将马铃薯用双手压紧后再压成1公分厚的椭圆形。
- 第五步：
锅中加入适量的油，热油锅后以半煎炸方式来炸薯饼。(要开中小火请勿开大火以免还没金黄就焦黑了唷)
- 第六步：
待一面呈金黄色再翻面炸另一面，不要太快翻面以免散掉。
- 第七步：
炸好后放在厨房纸巾上吸除多余油脂。
- 第八步：
吃起来外酥内软Q的黄金薯饼完成啰!可撒上少许胡椒粉或搭配酸酸甜甜的蕃茄酱，都非常的美味好吃唷!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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